2018-06-20

小玉玉ねぎの丸丸カレー

今日は、外は雨です、梅雨も本格的になりまだ明日も降るそうですが。


あんまり嬉しくない梅雨の長雨、この雨も今はとっても必要な雨なんですね。。


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水田にお米の苗が植えられます、それを育ててくれるお役目が雨です。。


春になると、春キャベツ、新ジャガイモ、新玉ねぎ、これも雨が無くてはね。。


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お客様が、畑で野菜作りをされています、新じゃが、を頂きました。


別のお客様から、新玉ねぎ、新キャベツを頂き、これは。。。。


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カレーの材料です、新玉ねぎは、9個、、丸ごとそのまま使うことにします。。


冷蔵庫に残った、野菜類を、集合させて、トマトもお入りなさい。。


圧力鍋で炊いてみました、トマトは半分先に入れ、トロトロ、残りは後で。。


玉ねぎは、かろうじて、3個が形で残っていました、キャベツもトロ~トロ。。


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写真を撮っている間に、、ガツガツと食べている奴がいる、へっこむワ~。


白菜も、、葉っぱはトロトロ、カレーのルーは、半分は固形で。。


残りは、カレー粉と、小麦粉と、牛乳で、調節しながらね。。


お味は、やっぱりいつもと違う、一味上を行くお味に。。


でも、,。。。チョット面倒ですけどね。 うまかった~。。


地震で、ガス、水道が使えない人達が、居られます、。


力のない私ですが、身体に気を付けて頑張ってください。


凄く揺れましたが何事も無かった事に感謝です。。

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2018-06-19

地震は、怖いよ

今晩は、今日はビックリしましたね。


凄い揺れ~あ~阪神淡路の地震の揺れを思い出しました。


今日はごみの日、7時頃、雨の中ゴミ出しに、旦那は釣りに。。


朝食を一人で、頂く事に、朝ドラを見るからね、テレビの前に。


ドド~ン、と、お尻が浮き上がる、あ~これは何時もの事なんよ。


だって、家の隣は、西名阪高速、大型トラックが通ると、何時もの事。


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でも、なんか違う、ガタガタ、ユラユラ、なんか違う、なんか違う。。


テレビは揺れて、画面が分からん・・家じゅうが、ガタガタ、ドドド。。


あ~地震や~怖い~ベランダの戸を開ける、外の電線が。。


ユラユラ、あ~早く止まってください~ベランダで、しゃがみ込む。。


道を歩いている人も、どうしょう~と言わんばかりに、高速の下へ。。


あぶないよ~高架の下は・・やっと収まりつつあるね。。


テレビは地震の放送に切り替わる、どのチャンネルも。。


朝ドラも、中止、そりゃそうやろな。。歯医者の予約が有るので。。


足の電気治療も、いかなアカン、気が失せるよね。


被害に遭われた方方、お見舞い申し上げます。。


凄い朝ご飯やのに、喉が通らなくて、食べずに。。歯医者へ。。


2018-06-15

アユの塩焼き

今、西の窓が真っ赤に染まっています。。


先ほどまで、細かい雨が降っていたのに、今は、夕焼けが綺麗。


少し明るみが、沈んできました、綺麗時間は、あっという間ですね。


カメラを提げて、慌てても無駄でした、目に焼き付ているのがいいね。


家の旦那の趣味は、アユ釣りなんです、が、今年のこの寒さ。。


川に入って釣るので寒い、早く暑くなるのを待つ旦那。。。


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初釣りは、天気も良く、12~3匹だったそうですが、初鮎を食べて頂く人は。


毎年、決まっていて、初鮎を届けることにしています。


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先々週に釣りに行きましたが、成果は、これだけ。。??。。


鮎は美味しいですね、普通の川魚とは違います、「匂いも無し」。。


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川で釣るアユは、身がしまり、脂が無く、塩味がたまりません。。


鮎が釣れない時だけが、家族だけが口に入る瞬間です。。


鮎を楽しみに待っていておられる方が、づら~り~お待ちです。


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もちろん、塩焼き、天ぷら、甘露煮、さしご(刺身)などが美味しいです。


そして、添え物は、ナス、豚肉、トマトの冷やしサラダです。。


砂糖、お酢を使う、夏のサラダです。

2018-06-13

生け花 貧乏ひまなし

6月とは思えないほどに涼しいのでびっくりですね。


もうすぐ暑くなるのでしょうがね、いやだいやだ、暑いのも寒のも。。


人間贅沢になったものです、昔は~、おッとこの言葉、御法度ですね。


ブログも大変です。歳を取って。。


暇人が多いのでしょうが、私は歳を取っても、忙しいんです。。


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なんでやのん? 私仕事出来るんです、まだお店に出ています。


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仕事の合間には、服作り、和裁、編み物、色々やります。


洗濯、掃除、飯炊きばばぁーも、あ~忙し。。忙し。。


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生け花も、長い間投函してへんかったわ、思い切って、チョット前の。


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生け花を、まとめてお出しします。


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キイチゴの木、  カラーの花と名前忘れた、 カンガルーの手とシャクヤク。


蒲の穂とナデシコ, 雲流ヤナギと白ユリ。。五週間分です。。

2018-06-10

ヤリイカ、酢味噌で

今日は、梅雨に入り、スッキリし無いお天気です。。


大きな、雷が鳴り、ビビッていました、何時まで経っても、嫌いな雷です。。


明日も台風の影響が有るとか、雨になりそうですね。


最近、お花ばかり投函していて、久しぶりに手料理でも、下手ですがね。


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見かけだけは、美味しそうですが、目で食べてくださいね。


美味しいヤリイカの子供、柔らかいので、酢味噌で頂くと美味しいです。


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コロコロサラダ、ジャガイモ、キュウリ、カニカマ、リンゴ、魚ソーセージ。


さいの目に切り、マヨネーズ、塩コショウ、酢少々後は好きにしてね。


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さんまの開き、焼くだけ、昔からの味わいですね。。


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なすびの炒め物に、合い挽きミンチと味噌、砂糖、しょうゆで味付け。。


夏のお料理ですね、スタミナをつけて、頑張って夏を過ごしましょう。。


夏は、割と、何でも酢を使います、酢を使ってさっぱりも、いいですね。

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