2012-04-29

春キャベの、子ぎつねサラダ

大型連休に、突入。。


早速、大きな事故のニュースが飛び込んできました。。


楽しいはずの、休日が悲しいニュースとなるなんて。。


ここ10日ほどの間に、良く似た事故の繰り返し。。


あまりにも、悲しいではありませんか。。


誰がこんなに、長い休みを作ったのでしょうね。。


小夏ちゃんの休みは、平常どうり何です。。何がって。。


散髪屋は、月曜日だけなんです、残念と言うか。。


長い休みは、いりません、仕事が好きなんです。。(爆笑)


昨日の夕ご飯。。


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何という魚だったかな?一夜干し。。


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ちっちゃいけど、骨は鋭いが身離れが良く、味も良し。。


食べにくいと、文句たれが。。


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小夏ちゃんのお薦めが、キャベツと薄揚げのサラダ。。


名付けて、春キャベツの、「こぎつねサラダ」。。


薄揚げは、こんがりと焼く、焦げ目を付ける。。


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ポン酢、マヨネーズ、1対1で、ドレッシング。。


パソコンの料理で知り、早速試す事に。。


小夏ちゃん風に盛り付けて、塩コンブを少し乗せると、いいかもよ。。


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タケノコが、朝市で買ってきたと。。


届けて頂いたので、早速、飛び入り参加となりました。。


木の芽が無く、普通の酢味噌和えとなってしまいました。。


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白みそが少なく、普通の味噌を足す事に。。


味はグー、でおました。。


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切干大根のたいたのん。。


久しぶりに、お料理を載せて見ました。。



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2012-04-27

カタバミの花

爽やかな一日でした、五月晴れってこの事ですね。。


鯉のぼりが似合う、透けるような青空、きもちいいなぁ~。。


鯉のぼりの背中に乗って、泳いで行きたくなるね。。


きっと気持ちいやろね、子供も見たいに。。


夢のような話しをしてるって、笑われてるよ。。


あの世まで、近くてええがな、なんて言わんといてね。。


よく見かける花です、カタバミの花(オキザリス)。。


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子共の頃は何でも、まず口の中で、味見などしたよ。。


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カタバミの花の軸は、すっぱい味がした、覚えが有ります。。


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美味しくも無い、青い実を食べて。。


口の中が、まっ青になっていた事もありました。。


ヒガンバナは、食べてはだめって言われていたのに。。


軸を口にした事もあったけど、すぐ吐き出していました。。


何でかって、苦かったんです。。


お父ちゃんに、よく怒られたものでした。。

2012-04-26

アゲハ蝶とバーベナの花

雨も上がり、学校帰りの新一年生。。


ランドセルがピカピカ、おしゃべりしながら元気いっぱいです。。


思い出すなぁ~、あれから8年、内孫ちゃんの一年生の頃を。。


そろそろ帰る頃になると、そわそわするのが、小夏ちゃんなんです。。


「どんな格好して帰ってくるんやろ」「よう~帰ってくるかなぁ~」。。


なんども、なんども、外へ出て見る小夏ちゃんです。。


「お母さん、そんなに心配やったら、学校まで。。


迎えに行ってこられたら!」。。と、孫ちゃんのママの言い分です。。


小夏ちゃんの顔を見つけると、「ちゃあ~ちゃん~」って。。


飛びついて来てくれました、可愛かった、昨日のように思い出します。。


みんなぁ~下校中、車にはくれぐれも、気を付けてね。。


昨日は、アゲハ蝶を見つけました。。


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何枚ぐらいシャッターを、切った事でしょうね。。


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動くものって、なかなか上手くは撮れませんね。。


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アゲハ蝶は、バーベナの花が好きなご様子。。


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じっと止まってくれません、羽を激しく動かします。。


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バーベナの花です、初夏から秋にかけて良く見かけます。。


園芸品種で、良く栽培され、色も豊富です。。


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まずまず、アゲハ蝶の写真って初めてです。。


また撮れるといいなぁ~。。

2012-04-25

藤の花

ゴールデンウイーク、季節が来れば。。


それなりに、暖かくなるもんなんですね。。


え~そんな季節なん~って、ビックリです。。


生け花を取に行く途中に、児童公園が有ります。。


凄いです~藤の花が。。満開です。。


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太い木を見ても、古木のようです。。


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毎年、早く咲いているので、ハイポーズ。。


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暫く楽しんでくださいね。。


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ご堪能頂けたでしょうか。。


仕事の途中に、出かけたついでに。。チョット寄り道。。


たまには、いいんで。。ないのぉ~。。




2012-04-24

カラーとグミの花

春の「啓蟄」虫が出てくると云うのは3月ですが。。


寒い日が続いていたので、菜の植え替え、土の入れ替えで。。


小夏ちゃんの「啓蟄」は今日でした。。


「やっと、虫が出てきたな」と毎年の事ながら、旦那に笑われて。。


パセリの苗を植え、10日程前に蒔いた、三つ葉の種。。


サラダ菜の芽が、出てきました、もうすぐ植え替えです。。


早く咲きだした、カラーの花。。


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グミの木の花が、鈴なりに咲きだしてきました。。


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原産地は日本で、4~5月頃から咲きだす、グミ科の木です。。


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グミの木は、葉ッパに茶色の斑点が有り。。


薄黄色い筒状で1センチほどのちっちゃい花を咲かせます。。


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花には花弁がなく、先端が4つに分れて、平開きに咲きます。。


花後は、茶色の斑点のある、赤い実を成らせます。。


食べる事が出来ます、7月頃には食べごろとなります。。


甘酸っぱ~い、楽しみです、鳥に食べられん内に。。


はよ、食べんとね。。




2012-04-22

オダマキの花

冷たい雨になっています。。


無情の雨で、桜の木も寂しくなります。。


桜が遅れて咲きましたが、小夏ちゃんの庭で。。


早く咲きだした、こんな花も。。


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オダマキの花が、咲きだして、ビックリです。。


オダマキは、海に浮かぶクラゲのような。。


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透明感のある花を咲かせます、キンポウゲ科の花です。。


5月頃から咲きだしますが、少し早いようです。。


日本のオダマキの花色は、青紫と白ですが。。


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西洋オダマキは、花色が豊富で、ピンク、赤紫。。


等が有り、長い葉柄が有り、イカリのように。。


なっていることから、イカリ総とも言われています。。


小夏ちゃんのオダマキは、日本のオダマキのようですね。。

2012-04-21

百合と、ガーベラ

暖かいですね、春、と言っても、良い日が短くて。。


ホンマの春は、何処から、何処までが春なんやろね。。


5月に入れば、暑い日が多く、まぁ~この日が好き~。。


その日が春ってことにしましょうね。。


お洋服で、楽しむのもいいかもね。。


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今週の生け花。。すかし百合、ガーベラ、。。


下に添えている葉の名前が、??


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ガーベラの色が、なんともいい色ですね。。


えんじ色、濃い赤。。


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すかし百合の黄色と良く、マッチしています。。


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百合が咲き切ると、又違った雰囲気になるんでしょうね。。


ガーベラは菊科の花で、軸が弱いため。。


毎日一センチずつ水切りをします。。


気を付けていないと、花首が、折れて花がすぐ。。


お辞儀をしてしまいます。。

2012-04-20

桜が美味しい~

桜の木の下では、ピンクのじゅうたんが雨にぬれて。。


花の咲いてる時はええけど、「散ったら、汚いねんでぇ~」。。


「この後は、毛虫と木の消毒が大変やねん」。。


葉桜になった、桜の木を眺めて、ぼやいてる近所の奥さん。。


贅沢な悩みや、おまへんかぁ~。。


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頂き物ですが、桜プリン、桜ゼリー。。


こんな美味しい、桜はいかがですかァ。。


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あっ~欠けてしもたぁ~でも味は一緒。。


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桜の花が入った、ゼリー、くずきりで出来ています。。


くずきりの、歯触り、舌触りが抜群ですね。。


器の柄も、桜の花も、金粉も透けて見えます。。


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季節限定、桜の散る前に、頂いて見ました。。


美味しいね~ひんやり、プリン、つるん。。ご馳走様。。


くずきりが、大好きな小夏ちゃんです、よろしく。。


これからの季節は、ひんやりと、いいですねぇ~。。


2012-04-19

スミレ。。花ニラ。。

随分暖かくなってきました。。


身体もほぐれて、しのぎやすく、眠い春。。


夜が眠られへんのに、昼を過ぎると、眠たくなるのが。。春。。


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お店のクーラーの吐き出し口の付近で。。


可愛いスミレの花を見つけました。。


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スミレの種は、遠くまで飛んでいくので。。


少しのすき間が有れば、春には可愛い花が見られます。。


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春3~5月頃、山辺の野原や道端に可憐な花を咲かせます。。


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スミレの花の後ろに、突起部分が有ります。。


それを引き揚げ、遊ぶことから、すもうとり草とも言われます。。


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園芸品類には、パンジーやビオラ等が有ります。。


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おまけ。。花ニラも咲いています。。


春に、線形の葉の間から、細い花軸を伸ばし。。


その先に、青や白の6枚の花弁を咲かせます。。


ユリ科で、球根の多年草です、葉や軸はニラのような。。


ねぎ臭が有ることから、花ニラと言われています。。可憐で可愛い花です。。


もうすぐ、ゴールデン・ウイークが始まります。。早~。。


暑くなりそう。。。?。。。




2012-04-18

シャガ

朝の目覚めが、5時半、早いやないのぉ~。。


眠れないまんま、7時前からごそごそ、起き出したが。。


スッキリ、せんはずやわぁ、朝は少し冷えたしね。。


夜中の2時半まで眠れず、5時半に、そら眠たいわ~。。


春はみんな、こんな感じかな・・小夏ちゃんだけかぁ~。。


桜もチラチラと、舞い落ちてるし、遅れてた花も。。


いっぺんに咲いてしまったようやしね。。


小夏ちゃんの庭では、シャガの花が咲きだしてます。。


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桜の花が終わった後で、咲きだす花のはずが。。


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桜と同時に咲きだしています。。


土手や野原の湿気の多い所に、白、薄青色の花を付る。。


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アヤメ科の花で、白、薄青色の2色しかありません。。


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花弁の淵に、ギザギザのフリルがあり。。


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4~5月頃に咲きます、もっと小型で。。


絶滅寸前と言われている、ヒメシャガの花もあります。。


春は花の咲く順で、段々暖かくなるのを感じる事が出来るんですね




2012-04-15

アネモネの花

朝は少しひんやりと、空は綺麗に晴れ渡っています。。


桜の花も、散ら散ら舞い落ちて、踏みつけるのも。。


勿体無いくらいに、桜の絨毯。。


綺麗に咲いては、散り、土に返って、又花となる。。


命あるものは、それの繰り返し、世に良い事しとこ。。


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楽しみにしていた、アネモネの花が咲きだしました。。


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スッキリとしていて、好きな花です。。


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白も清楚で、身が引き締まる程、素敵です。。


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デラニュウム、桜草、アネモネ。。


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冬は活気がない、ちっちゃい庭にでも。。


春は見事に、色んな花が咲いています。。


立ち止まって、見られている方もいらっしゃいます。。


花の好きな人が多いんですね。。あ~誰でも好きね。。


花の嫌いな人なんか、いないと思うけど。。


あ~花粉症ですか。。痛し痒し。。お大事に。。

2012-04-13

我が家の ”塩焼き鯖定食”

失敗に終わった。。。。


失敗は成功の元って言いますが。。


実に人騒がせな国ですね、ロケットだといい。。


またしても、ミサイルではないか、そのおかげで。。


日本では、大きなお金が、掛ったんやから。。


お金だけでは無く、政治ももめる事になってしまった。。


拉致された人達を、返してくれる、なんて。。


明るいニュースが聞きたい物ですね。。


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美味しい物でも、召し上がれ。。


鯖の塩焼き、自家製切干大根の炊いたのん。。


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貰いものの大きな大根を、冬の寒い時期に。。


ベランダで、一週間干していました。。


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お湯で戻し、人参、薄揚げ、ごぼてんを入れました。。


天日干しするだけで、栄養がグ―ンと高くなるんですね。。


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ボイルイカをぶつ切りにして、キュウリと酢味噌和え。。


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白みそ、酢、砂糖、マヨネーズを少々、スリごま。。


これが美味しくて、ついご飯が進むんです。。


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小さいイカ(スルメいかの赤ちゃん)。。


柔らかくて、酢味噌に良く合って、美味しかった。。。。


イカの刺身が大嫌いな旦那も・・全部、食べているんです。。


黙っている事に。。。しょう。。。



2012-04-11

ひまわりの生け花

今日の一言。。仕事の前に。。


仕事をする前に何を考える、何をする?。。


小夏ちゃんやったら、よっしゃ~と気合を入れるかな。。


何と言っても、手仕事、技術仕事なので心を込めて。。


大事な時は、例えば、特に女性の眉毛を付ける時は。。


呼吸をとめての作業、これくらいは、せんとアカンよね。。


春の次は、夏?当たり前のことなんやけど。。


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お店の生け花は、ヒマワリの花です。。


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少し、早い気がすると思いますが、爽やかですね。。


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夏の花は、涼しく感じるのが、不思議です。。


もうすぐ、暑い暑いと、ぼやきそうな気がします。。


去年は、エコ、エコと節約をしたつもりですが。。


今年も、今から、夏の節電を呼び掛けているんですからね。。


気を付けて、電気を付けない。。あ~大阪人や~。。



2012-04-08

タンポポ

今日の一言。。一つの事をやり遂げる。。


なかなか出来ないよね、でもやらんとアカン。。


歳の性にして怠けてしまう事が、度々。。


こんなはずや無かったのに、でも、やり出したら止まらへん。。


しつっこくやってやるでぇ~。。


冷えるが、野原は春。。


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買い物の道端で、見つけたタンポポ。。


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昔のタンポポっと、少し変わってきている。。


昔は八重では無く、質素で愛らしいように見てたが。。


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日本タンポポ、関東タンポポ、関西タンポポ。。


シロバナタンポポ、西洋タンポポと、世界中で400種類もある。。


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花弁が反り返っているのが、西洋タンポポで。。


上がっているのが、日本タンポポだそうです。。


なかなか、見分けが付かないが、まぁ~可愛いから。。


許してあげよう。。





2012-04-07

花屋さん

今日の一言。。


 ”過ちに気付いても、改めないのが過ちである ”。。


アッハハハ~、有るある、大いにあるね。。


皆もそうでしょう、えっ違うの~小夏ちゃんだけ~。。


反省しながらの、過ちですね~そら痩せられへんわ。。


ついつい、おやつに手が伸びる事に。。


耳が痛い事は ”知らない ”。。


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お世話になる、お花屋さんで見つけた花達です。。


綺麗でしょ。。


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どうでした、楽しんでもらえましたかな。。


綺麗な物を見ると、気分が晴れますね。。


この花やさんは、何時もお世話になる。。


藤井寺小山の 乾(いぬい)生花店さんでした。。


花屋さんだけあって、見なれない花のオンパレードでした。。


さすがに、生き生きしてますね。。





2012-04-06

桜。。

今日の一言。。念には念を。。


丁寧で行きましょうね。。


待ち同しい春、今日も寒く。。春まだ遠からじ。。


桜便りが聞かれる頃となり、この寒さでは、夜桜はね。。


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小夏ちゃんのお店の生け花です。。


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花屋さんから、サービスで、一枝頂きました。。


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桜と蘭と百合の。。三つ巴、。。


主となる、花の共演となりました。。


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蘭も。。


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百合も。。


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桜は、この季節の主役です。。


花それぞれの、美しさ、可愛さ、優雅さ。。


桜は一段と、優しさを感じる花です。。


色、形、香り、何故に日本人が、桜を愛するか。。


分かるような気がして、なりませんね。。


桜の勝ち。。百合さん、蘭さん、ごめんなさい。。

2012-04-04

ムスカリの花

今日の一言。。行動に責任を。。


動く時、喋るとき、一度は頭の中で、リハーサ。。


大人として、人間として、新入社員の皆様。。


あ~そうや~今は、”空気を読む ”って言うんやね。。


言葉を知っているから、大丈夫かな、油断は禁物ですぞ。。


昨日は ”春の嵐 ”には驚かされました。。


今日のこの寒さに、又驚いています、冬物が離されへん。。


春やと思って、慌てて咲いた花達は、ビックリしているかなぁ。。


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小夏ちゃんのベランダで、可愛く咲いているのは。。


ムスカリの花です、別名グレープヒアシンス、とも呼ばれています。。


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紫の花を付ける、ムスカリは瑠璃色と言う意味だそうです。。


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花は背丈が低く、光沢もさほどなく、比較的地味な花です。。


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小柄で可愛らしく,群生して咲いていると。。


どくとくの雰囲気が有り見事です。。


ちっちゃくて、ホンマ、邪魔にならないから好きです。。


ちっこいのんは、可愛いなぁ~小夏ちゃんも、小柄ですねんよ。。


イヤイヤ、そんなつもりはないんです、花の事ですがな。。


2012-04-04

お食事も楽しもう。。

今日の一言。。仕事を楽しもう。。


仕事大好き小夏ちゃんは、楽しんでますよ。。


仕事が楽しいっていい事やと思いますよ。。


職人さんは、やればやるほど、腕が伸びるんですよ。。


今年看護師さんになった孫ちゃんは。。


仕事は好きやけど、怖い、怖いと言ってます、なぜって。。


人の体に注射するんやで~薬を間違ったら、等と心配する事。。


これぐらい、神経を使い、気を使っていればと、安心しました。。


後は慣れるだけ、慣れたら、楽しんでね、白衣の天使やもん。。


楽しい話が聞ける日が、楽しみです。。


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土曜日の食事です、アマダイの西京漬け。。


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チンゲン菜と豚肉のスープ。。


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豆腐サラダ、トマト、キュウリ、豆腐。。


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オリーブオイルと塩を振りかけて。。


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あら、ちっちゃい写真になってる。。


お好きなお味で、召し上がれ。。


ポン酢でも、マヨネーズでも、ゴマドレでも。。


小夏ちゃんの、お好みは、梅酢と醤油で。。グ~。。


お腹も。。グ~って泣いている人は、ダレ~かな。。







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河内乃 小夏

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