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2018-10-30

秋刀魚と猫??

今晩は、秋も深まってまいりました、味覚の秋なんていいな~。。


天高く肥ゆる秋、ホンマや~少し太り気味、しょがないな~。。


面白い物を乗せました、焼き秋刀魚に大根おろしの猫が、おもしろ~い。


秋刀魚? 「 秋に捕れる刀のような形をした魚 」という意味のある魚。


1922年(大正10年)の、佐藤春夫の詩 「秋刀魚の歌」で。


( 歌謡曲 )? 広く知れ渡るようになったそうです。


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北太平洋に広く生息し、日本近海から、アメリカ大陸 アラスカ。


メキシコまで分布する。


秋刀魚は、食べたエサは30分で消化し、お腹の中のワタまで。


食することが出来ます、好きな人はワタを好んで食するそうです。。


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秋の秋刀魚は、脂肪が多く美味である、日本の味覚の代表と言われ。


秋刀魚の塩焼きに、カボス スダチ 柚子 レモンの絞り汁。


ポン酢に、醤油、大根おろしを添えて食べる事が多いようです。が。。


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近年では、刺身や押しずし、握りずし、かば焼き、等 とても。


喜ばれています、回転ずしでも回っているのを見かけますね。


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秋刀魚には、血液の流れを良くすると、エイコサぺタエン酸が。


含まれて、脳梗塞 心筋梗塞 の予防にも効果が有るとされています。


トコサヘキサエン酸、高血圧、などにも良いと言われています。


ネコに取られない内に、美味しく頂きましょう。。ご馳走様でした。


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2018-10-29

歌舞伎、海老蔵、「成田屋」

今晩は、いよいよ冷たい晩秋となりました。


先日、大阪は、松竹座で、「十月大歌舞伎」を見に行ってまいりました。


娘達が、観劇会に招待をしてくれました、有難い事です。。


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一度でいいから、「市川海老蔵」さん、を見たくて、娘も同じくでした。


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やっぱり、こんな時は、着物でしょうからね。


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娘と二人で着物で、並んで歩きました、でも前までは、車でしたがね。


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こんな時ぐらいは、着物を楽しみたいと思い、私は、自分で着付けました。


黒い帯は、自分で作りました、初めて〆ました、着物と帯、似合ってるね。


娘も、着物が好きで、最近は自分で、着物の着付けを自分で覚えたそうです。


和服、着物が自分で、着れると、楽しい物ですですね、


2018-10-27

ハロウィン  3、END

今晩は、夕暮れが早くなって参りました。


ハロウィンも、いよいよ近くなってきました、日本では10月30日ですが。。


本来はアメリカでは、10月31日から、11月2日です、アメリカでは。


一ヶ月前からカボチャを飾ると言われています。。


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二千年も前に始まった、お祭りと言われています、日本ではお盆に当たります。。


この日は、死者の霊が親族を訪れる、と考えられていました。


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日本のお盆とよく似ていますが、日本では、大晦日に当たります。


一年の最後の日の夜に先祖の霊が、家族を訪ねてくるのです。


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日本との違いは、霊が一緒に、悪霊や、魔女も一緒に連れて来て。


災いを起こすと、信じられている点が、日本と違います。。。


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ひと昔は、日本でもメジャーでは無かったのです。


アメリカに渡る前は、カボチャでは無く、カブを使っていたようです。


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アメリカに伝った当時は、アメリカには、カブに、馴染みが無く。


代わりに、沢山の収穫の出来る、カボチャを使うようになったそうです。


今では、アメリカ式が、世界中に伝わるようになり、今ではカボチャが。


世界で使われるようになっています。。。 


我が家の、カボチャは、手作りです、可愛いでしょう~明日食べます。。。


いいハロウィンをお迎えください     おわり

2018-10-23

ハロウィン 2

今日は、久しぶりの雨です、少し冷たく感じますね。


いよいよ、冬支度をしないとね、なのに、今頃になって又、又。。。


大きな台風が・・またも凄く大きくて、勢力が有るらしい。。


家の、かぼちゃんも、ご覧の通り、ミッキーちゃん達と仲良くお遊びです。。


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麦わら帽子などかぶったりして、良く似合ってるよ、といってる??。。。。


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まだ日本に、ハロウィンという物も、ハロウィン言葉も知らない頃。


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アメリカで、ある事件が有り、日本の青年が、ハロウィンの夜に。


鉄砲で撃たれ死亡した 怖い事件があったこと、覚えていますか?


ハロウィンって怖い~ってのが、今でも、頭から離れません。


お化け、血が流れる、ホラーなんか、止めて明るく楽しくね。。 


え~っ、私って、古い人、なんですかね~。。 又ね。。。


2018-10-21

ハロウィン 1

今日は、何といいお天気なんでしょうね。


あの台風から、たいした雨も無く、急に寒くなってまいりました。


世間は、ハロウィンでにぎわっています?お店の飾りも、ハロウィン一色。。


あんまり好きでは無く、反対派ですが、もっと可愛くて綺麗で、楽しい物を。


やっぱり、クリスマス、お雛様葉、綺麗で可愛いではありませんか。


お化けは、イヤイヤ、恐ろしいのも、イヤイヤ、汚いのも、イヤイヤ。。


お客様が、家庭菜園でカボチャを収穫されたので、頂きました。


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色と言い、形と言い、カボチャお化けに丁度いいではありませんか。


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マジックインクでは、お料理の時に大変、では、味付け海苔でお顔を。。


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暗がりに置いてみました、あら~怖い~なんて思いませんね。


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チョットお顔が笑ってる感じが、可愛いですね。


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暗がりで撮影、電池を照らして撮影、少しは怖く見えますか?


やっぱり可愛いですね、カボチヤん、1人では淋しくて怖いでしょうね。


家にある可愛い、お人形や、ミッキーさん、ミニーちゃん達と並んで。。


皆集まれ~しましょうね。。  続きは、また後で。。。

2018-10-19

夏の名残の花達

今晩は、今年は気候の変動で、野菜や果物が不作だとか。。


私の庭の花も、春の花が咲き出したりしています。。


ウノハナ、(ハコネウヅキ)とも言いますが紫陽花の咲く頃に咲花です。


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ペンタスも春から夏の花で、もう終わる頃です、今も元気ですね。


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紫のジュランタ、もう枝を切る頃です、名残惜しいのでしょうかね。。


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ガウラの花で、名前は怪獣ですが、お花は優しいですね、夏の花です。


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今年は猛暑で、お年寄りも大変で、一日おきにシャンプーをしに来られる。


おばあちゃんがいます、94歳、来るたびに、「暑い、しんどい」 の連発です。


お家でお風呂に入っても、しんどくてシャンプーが出来ない様です。


娘さんと二人暮らし、「娘は洗ってくれない」、お店に来る事も出来ず。


3週間ぶりに来られることも有り、お気の毒でしょうがありません。


100メートルの家まで、自動車で送る事もあります。


早く涼しくなってくれると、おばあさんも助かるのでしょうかね。


お年がお年だけに、弱る一方です、でも、ボケも無く、耳もよく聞こえる。


おしゃべりも、ちゃんと出来るんです、カラオケも達者なものです。


身体は悪い所は無いようで、何の薬も飲んではいないそうです。


絶対に若く、戻る事も無いのが、事実です。


娘さん、お願いです、お母さんに少しは手を添えてあげてくださいと。


暑いから、寒いじゃなく、お母さんですから。。


私は、心からお願いしたいですね。

2018-10-14

風草 

今晩は、日もすっかり暮れてきました、秋ですね。


今週の生け花は、珍しい物を、でも?珍しいものでもないですね。


枝物は、”風草”です、活けたことが有りませんでしたが。。


お花屋さんで、固まって大きな壺に入れて売られていたのを見ました。


こんな草のようなものでも、固まると面白くなるんですね。


川原でよく見かけると思います、ススキなどと一緒に群れになり。


何とも思は無かった、草、花瓶に合うと思い、秋の花、ホトトギスと。


入れて見ました、静かでいて、何故か目立つんですね。


名前は、「風草」、「風知草」 「風待ち草」、とも言う、「野風草」とも。


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風草、スズメカヤの多年草、 道端や、人家周辺の荒れ地に。


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ごく普通の大きな株になる、雑草で株立ちになる草で大きな集団を作る。


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根本から出る葉は、線形で長さ、30~40センチ程度、斜めに立ち上がる。


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秋に出る穂は、葉の間から立ち上がった茎の先端についている。


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穂は、枝の先端に、(80センチ) 真っすぐ上に、突き出して穂をつける。。


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穂は大小有り、緑色ですが日光の加減で一部が紫色に染まるようです。


色の変化も楽しみたいですね、「風草」を見つけて見ましょう。。


本州から九州によく見かけられます、雑草なんですね。


雑草でも、季節の花と合わせて、素敵な生け花になるんですね。


楽しんでみましょう。


2018-10-10

ツルウメモドキの生け花

今晩は、朝は曇り空はどんよりと、もうすぐ雨になりそうです。


雨が降ると、気温もグンと下がり少し秋が戻ってきました。


また寒くなるのでしょうね、人間て、贅沢なものです、暑けりゃ、「暑い」と。


寒くなると、「寒い、早く春になって」、何て都合にいいことを。


言う動物なんですね、でもね、綺麗な物を見て、綺麗と言えるのも人間。。


先週のお店の、生け花は、ツルウメモドキ、ニシキギ科の木です。。


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山地に生える、ツル性の植物で、秋になると木々に、オレンジ色の。


赤い実がぎっしりと枝についているのが、とても綺麗です。


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東南アジア一帯に自生する、日本では、北~沖縄まで。


全域に分布する、日当たりの良い、山野や林などに、生育する。


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都市の植え込みにも時々見かけられることも有る。


蔓は、初めはまっすぐに伸び、触れるものに、絡まりながら。


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左から右巻きに、巻きながら登って行く。


花実は、カラを破りながら、オレンジの実を覗かせ。


見事な風景を、楽しませてくれます。


花実は枯れても、オレンジ色が美しいく保つため。


インテリアや、生け花によく使われています。。


2018-10-09

金木犀の花

今晩は、秋祭りの太鼓の音が、血潮が掻き立てられて。


胸を揺さぶるのは、「祭り好き」「河内の子や」 ワクワクするわ。。


この季節、表に出ると、フワ~とええ香りがするのは、「金木犀の花」


10月に入ると、ある日突然、いい香りが始まります。


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秋にオレンジ色の小花を咲かせ、どの花から。。


一斉に強い香りをを出す、不思議な花です。。


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中国南部原産、江戸時代に日本に伝わってきました。


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咲いて要る間中、強い香りを放ち、かなり遠くまで匂ってきます。


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匂いを辿って、見てください、きっと見つかりますよ。。


咲いた後、雨や風が有ると、あっけなく散ってしまう、はかない花です。


金木犀は、(きんもく)犀は、オレンジ色の花を咲かす。。??


銀モクセイは、(ぎんもく)犀は、白い花を咲かす。。?  と。


言われていますが、定かでは、・・・らしいですよ。。


まぁ~不思議な花なのかも。。しれませんね。


このページを見ているだけでも、匂っているはずですよ。


書いてる、私小夏は、匂いに酔っています。。。

2018-10-05

ゴマダレかな

今日は、台風25号が、うろついています。。


進路は東向きで進むらしい、なんせ、大阪は運がええと言うのか。


楽しい人も多く、屋根の瓦が飛んでんのに、「えらいこっちゃ」と笑い飛ばす。。


昨夜は、豚しゃぶ、を作りました、来年の夏まで食べられへんもんね。


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ナンキン、美味しそうですよね、色と言い、味がたまりませんね。


ナンキンは、味付けで随分と変わりますね。 どや。。旨いかぁ~。。


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豚しゃぶの味は、やっぱり美味しい豚を選ぶことですね。


それに、豚肉の茹で方も大事です、肉の色が変わったら、サっと上げる。


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氷の冷たい水よりも、真水でさっと洗う、後は冷蔵庫で不通に冷やす。。


タレ汁も大事やで、あ~そうかぁ~これは好き好きやもんね。


ゴマダレもよし、ポン酢もよし、マヨポンもよし、甘酢に辛子もよし。


シソや、ミョウガ、ネギ、考えて美味しく頂いてください。


簡単で美味しくて、見栄えが良くて、栄養満点。。


夏は過ぎたね、来年も美味しい豚しゃぶを、食べましょうね。


ご馳走さん。。。

2018-10-02

生け花 栗の実

今晩は、台風で被害に遭われた皆様にはお見舞い申し上げます。


今日はいいお天気でした、秋はこんな空がいいですね。


又台風25号が発生、いい加減にしてほしいなぁ~停電が難儀やね~。


先週の生け花です、栗の実と、孔雀草の白です。


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生け花用なので、実が小さく、可愛いです、ピンクの菊も可愛い。。


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白く小花が可愛い、孔雀草を入れて見ました、孔雀草は、キク科です。。


アスターとも言います、 開花時期は、8月から11月頃に。


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北アメリカ原産で、白とピンクが有る、白は、(白孔雀)と呼ぶ。


長い茎がたくさん、枝別れして、多数の小花を咲かせる所から。。


孔雀の尻尾の羽のように、見立てられたのが、名前の由来です。。


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9月5日。。11月23日の誕生美の花です。。


孔雀草の花言葉は、「いつも愉快」 「一目ぼれ」。。。


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栗は、 ブナ科、 6月頃に花が咲き、秋には実になる。


野山で自制するものは、(シバクリ)柴栗、(ヤマクリ)山栗、と呼ばれ。


食べるクリは、山栗で実が大きくて食用むきです。。


柴栗は、実が大きくならないそうで、生け花などに使われています。。

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河内乃 小夏

Author:河内乃 小夏

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