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2020-02-27

楽しみながら、頑張るよ

今晩は、あ~ご無沙汰です。。。パソコンの前に座る暇が少なくって。。

何かと、てんやわんやです、テレビを付ければ、コロナ。。。コロナ。。。

聞くだけで、疲れてしまうやん、なるべく気を付けているけど、つい忘れる。

忘れたら、アカンわな~、外へ出る時はマスク、ですね。。。

家の中も、何か、暗くなり長年住んでおると、当たり前になり。


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片付けたくなり、最近は、バタバタと押し入れの中もスッキリ~。。。

階段の汚れって、木が黒ずみ、家のお掃除剤で、磨きすぎる位。


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綺麗になった階段を見ていると、木の色も、あせたところ、が目立つ。。

何とかせんと、どうしようかな、そうや、階段に、チノカーペットを張ることに。。

ネットで注文を、息子に任せる、が。。。大変だ~。。

クロス張りに、取り掛かる前に。。。今週の生け花を。。


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お花を見て、癒されましょう。。。

春は、やっぱり、チューリップですね。。。

チューリップを見ると、幼稚園児を思い浮かびます、何でやろ?。。

白いエプロンに、黄色い帽子、黄色いカバン、、チューリップの花。。

可愛いね、お孫ちゃんも今年は、幼稚園に入園です、きっと可愛いだろう。。。

ああっ~階段のクロス張りが、待っている、大変な事を考えたものです。。

もう~クロスを注文してあるし、後に引かれへん~。。

楽しみやら、苦労やら、せやけど、考えて決めたこと頑張るぞ~。。。

皆さん、風邪を引かないように、お身体、自分で守りましょうね。。


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2020-02-19

青文字の花

今晩は、昨日は寒かったですね、雪が見れないけど、大阪ええ所。

家の中を片付けて、綺麗にしたくて、一人で頑張ってるけど。。。

上手い事、行くんやろか、まぁ~しゃあないわ、もう引かれへんねん。。

冬で寒いからええけど、夏は暑うて嫌やし、今のうちに頑張っときます。

生け花で一息ついて、今週の花は、 「青文字」 と言うお花です、。


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生け花などで、良く使われています、楠属、黒文字科。。

本州は中国地方地方で多く見られています。


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2月~3月頃、早春に開花する、花径は 1cmほどの小さな花です。。


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一つの蕾の中に、3~4個の花が、内包されており、形が面白い。。

芽もその頃に伸び始める前に、薄黄緑の小花を、集団で咲かせます。


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葉は、7~15cmの大長垂円形の大きさで、小枝は緑色です。。。

枝、一杯に花を付けると、山は全体に、黄緑色になり綺麗です。。


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緑色の木や枝のため、「青文字」と言われています。。

日当たりの良い、団地や、野山に育生する。

枝は、柔らかく、折れやすい、 「黒文字」、の木もあります。。

花の中から、3つも4つも花が咲くなんて、珍しい花に。。。

お目に掛かれるのも、生け花の楽しい所なのかもしれませんね。。。


2020-02-17

チョコを、ちょこっとね

今晩は、今夜は雪が降るかも、なんて予報が出ていますが。。

大阪では、めったに雪は降らなくなりましたね、少し見たいですよね。

昔、子供の頃は、冬の間に、一度か二度は、積もったものでした。

予報では、今夜から朝に雪になると、嬉しくて眠れるんやろか、なんてね。

14日は、バレンタインでした、誰にやるわけでも無し、孫ちゃんから。。

貰っちゃいました、うれしい~です、それも、「生チョコ」にイチゴ丸ママ。。


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どうです、美味しそうですね、ホワイトとペアで、頂いちゃったよ。。。

昔は、チョコは、歯にダメ、太るからダメ、甘いものは体にダメでしたね。。

大好きなチョコレートに、物凄い健康パワーが眠っている事が分かりました。


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「カカオポリフェノール」って、ご利益があるんですってね。

動脈硬化、コレステロールが酸化されることを抑える働きが有ります。


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アレルギーの改善、美容効果、便秘の改善、脳の活性化。

高血圧予防(血圧低下)ポリフェノールが血管を広げます。


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老化を防ぎ、集中力や記憶力を高めたい方。

認知機能を高めた方、体の冷えを改善したい方、。

感染症を予防したい方、太ることが気になる方。


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カカオ豆の脂肪は、ステアリン酸です、体内で吸収されにくい。

性質を持っているから、太らないようです。。

お酒を飲む時の、お供にピッタリで、スナック、バーなどで。。

ブランデーとチョコが、出てくるのも、理にかなっています。。

胃潰瘍には、ポリフェノールが、胃への負担を抑えてくれます。

明日から、チョコを、ちょこっとづつ、頂きことにしますね。。



2020-02-13

カキの直火焼き

今晩は、今日は暖かく、ホット気が抜けるような日でしたね。。

2月10日は、孫ちゃんのお誕生日でした、もう~22歳になりました。

丁度、私の店のお休みの日です、、ご近所の方が、大きなバケツに。。

カキ(貝)を一杯持って来てくらました、「良かったら食べて」って。。。

丁度、孫ちゃんのお誕生日、この孫ちゃん、なんと、カキ(貝)が大好き。。

何年か前にパパとママと3人で、誕生日のお祝いに、「カキが食べたい」 と。

鳥羽まで、「カキの食い放題」へ、なんと3人で、300個食べたそうです。


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丁度良かった、家で、ジジババと3人で、みんな食べてしまいました。

パパママは、当たらずです~幾つ食べたのか??、

孫ちゃんは、大満足、私は、焼いて食べるのは初めて、あっさりと 旨い。。


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カキ(牡蠣)ウグイスガイ、ベッコウガイ、に属する、二枚貝。。

海の岩から、「カキおとす」 ことから「カキ」と言う名がついたと言う。


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古くから、世界各地の沿岸地域で、食用薬品や、化粧品。。

建材(貝殻)として、利用されている。。


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ビタミン1、ビタミン2、ビタミン3、亜鉛、鉄、等の、ミネラル。。

アミノ酸、ミネラル、アミノ酸、タウリン、グリコーゲン等、を。。


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海のミルク、と言われているだけあって、旨いうえに、栄養満点、です。。

カキには、栄養が豊富に含んでいる、冬の食材です。

疲労回復、美肌、コレステロール、目の疲などにも,良く効く。。




2020-02-09

レンコンのきんぴら

今日は、寒い日が続きますね、暖冬でしょうが、たまには、冬らしく。。

寒い日が、有るんは当たり前、もう少チョットだけ辛抱せんとアカンな~。

寒い時のレンコンは、もっちりと、さっくりと美味しいねんな~。。

この季節が過ぎたら、お値段も、お高くなるんですよね、今のうちですよ。

レンコンの、お料理は、何でも美味しいんやからね。。。

天ぷら、煮もの、炒め物(きんぴら)、酢の物、みんな好きですね。。

レンコンのきんぴら、が食べとうて、頑張ったよ、、別に頑張らんでもね~。。

美味しいのは、当然ですが、体にも、健康にも、いいと聞いてます。


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” レンコンは、エネルギーの高い野菜” です。。

主な栄養分は、糖質 の(デンプン)で、体内でエネルギーとなって。

身体を温めてくれます。。


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” ビタミンCが豊富 ” です 。。

ビタミンCが多く含まれていて、デンプンが多いため、加熱しても。

相当量のビタミンC-が、残ります、疲労回復、美肌、風邪ひき予防。

発がん性物質の抑制、等の効果が期待できます。


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” ミネラルが豊富 ” です。。

カリュウムや鉄分、銅,亜鉛を、多く含む。。


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” 食物繊維が ”

不溶性の食物繊維が、豊富で、便通を良くする他、腸内の発癌性物質を。

排出して、大腸がん予防、動脈硬化、や、高血圧予防が期待できます。


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” レンコンの切り口が、変色しやすい正体は ” 。。

それの犯人は、タンニンです、ポリフェノールの一種、タンニンです。。

含まれているタンニンは、消炎、(火傷)、止血作用が有り。。

胃潰瘍や、十二指腸潰瘍に、効果が、期待できます。

又レンコンの、おろし汁を使って、鼻血や、咳、痰などに効果有り。

発作止めなどの、民間療法などに使用する。


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” 免疫がアップのアシスト役に レクチン ” 。。

タンパク質の一種である、レクチンは、マクロファージと言う。。

免疫細胞が、細菌を見つけやすく、なるような、働きをします。


何と賢い、お野菜ですね、好きな人は、今の時期に。。

美味しくいただき、健康を維持できること、間違いなしです。。


そのほかに、キャベツと、カリフラワー、ニンジンの甘酢和え、サラダ。。

焼きナスの熱々、カツオ節掛け、ショウガ醤油で、(冬でもナスは熱々で)。



2020-02-05

カンガルーポー

今日は、ああ~いやですね、テレビを付ければ、”コロナウイルス”。。

日本の放送はいいのですが、外国では、「差別感覚」です、聞いている。。

見ているだけで、腹が立つことばかり、自分たちの国の中なのに。。。

日本っていい人ばかりで、ホッとします、日本のマスクを買いあさり。。

帰るとわが国で、高値で売りつけているとか、そこまでしなくてもねぇ~。。

皆さん、自分の事は、自分で守りましょうね。。

先週、生け花で、少し変わった花を花屋さんから、買ってきました。


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後ろの枝の花は、桜の花ですが、すぐ前の濃いオレンジの花が。。

カンガルーポー、と言います、名前も初耳、初お目見えですね。。


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カンガルーポーは、多年草の花で、オーストライア産の花です。。

前足が、カンガルーによく似ていて、花の形から見ても。。

オーストラリア産の花に、ちなみこの名前になった事と。。


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先端は、6つに、避けていて、(ポー足)に似ている事から付いた名前。。

花の色は、赤、黄色、オレンジ、ピンクの種類がよく見られるようです。。

花全体が、細い毛に覆われています。

別名。。。アニゴザンサス~~学名から。。

9月9日、10月13日、の誕生花、花言葉は。。。。 

。。「好意」 。。。。「貴方は、皆を楽しませる」。。。様ですよ。。

2020-02-02

小豆柳の芽(もこもこ)

今晩は、寒いと思えば、暖かい日が、今年の冬はどうなってんの。

コロナウイルスも、大変なことになってる、皆さん必ずマスクしてね。

お家へ帰ったら、必ず、「手洗い、うがい」は忘れずにしてね。

神経も使うよね、ま~それぐらいは、気遣いしましょうね。

先週の生け花に、珍しい、小豆柳が有りました、枝に、まるで。。

小豆が付いているような、柳の枝です、赤目柳より細く、分岐が大きい。

冬芽が、小豆色で、大きさも小豆に近い事から、小豆柳と呼ばれる。


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柳の仲間なので、皆よく似ています、枝は為が効き、良くしなりますが。


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油断すると折れてしまいます、自らの振りを生かして生けてください。


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猫柳や、赤目柳も、もこもこして、可憐な小豆柳の芽も、小さく可愛いです。


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やがて、もこもこと膨らんで、花が咲いたように、小さな綿毛のように。。

それが、落ちずにいると、まるで「変な虫」、「毛虫」のように見えて。


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怖くて、慌ててしまう事が有ります、お花を生ける以上、虫ぐらいで。。


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驚いていては、ダメなんですが、チョット~ね~虫はやっぱり、怖いです~。。

でもこれは虫ではなく、ホッとしますね。

猫柳と同じで、艶のある「もこもこ毛」は,とても可愛い~存在ですね。。


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