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2011-05-29

コンニャク・ステーキ

心配していた台風も、和歌山沖で、温帯低気圧に。。


変身したようで、ありがたい事に、ええとこやなぁ~大阪は。。


かと言っても、まだ瞬間最大風速が25メートルもあるんやで。。


この一週間は雨が降り通し、川や山の近くには行かない事。。


雨が止んだからって油断は禁物です、川の増水、土砂崩れには。。


ご注意をして下さいね。。


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先日お友達から頂いた、コンニャクです。。


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さて、こんにゃは、あっ今夜でした。。


コンニャクステーキを作る事にします。。


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塩でもんでアク抜きを、斜めの削ぎ切りにして。。


裏、表に、コンニャクの表はどっち?・・・両面に。。


アジが浸み込むように切り目を入れておくといいね。。


少し焼け色を付けて置くと、美味しく見えるんです。。


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みりん、醤油、酒、だし汁を入れて。。


汁けが少し残るまで、煮込む、美味しそうでしょう。。


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ピーマンを焼いて、添える。。


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ジャガイモとベーコンのオムレツ。。


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千切りキャベツを添えて見ました。。


麩の澄まし汁等は、いかがでしょうか。。


ステーキですよ、素敵なお食事です事。。


ヘルシーと思いませんかァ。。




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comment

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コンニャク ステーキ

そうかぁ~ コンニャクも、こんな料理方法があるんや。
美味しそうやね。いっぺん食べてみたい。
↓こよりのワラジ・・・キーボードの「む」の大きさ・・・ちっちゃ !
小夏ちゃんのお父ちゃん器用やってんなぁ。

こよりのワラジ

sadaoさん。。。v-212
コレなら食べれますかァ、美味しいですよ。。
癖のない食品ですから、誰でも好きなようですね。。

紙縒りのワラジ、ちっちゃいでしょう、もう40年以上も成るはずですよ。。
お父さんはとても器用な人で、孫の布団もエプロンも作ってくれました。。
いい人でしたよ。。
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河内乃 小夏

Author:河内乃 小夏

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