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2012-02-25

オランジェット

78
今日の一言。。過去をわすれる。。


な・・がつくと付かないでは、意味が違ってくる。。


忘れたい過去もあれば、忘れられない過去もある。。


忘れたらアカン過去もあるんだよ。。


悲しい、辛い過去ほど、頭から離れる事は無く。。


嫌な思い出として苦しみ、トラウマになって残ってしまう。。


嬉しく楽しい、幸せな過去等も、忘れたくないものでして。。


普段や何時もの事は、何時ものように忘れてしまう。。


人間て、悲しい業の深い、動物でして。。


でもね、こんな事も、出来るんですよ。。


79


オレンジピールのようなものですが。。只今乾燥中。。


22


お客様より、オレンジ、甘夏、沢山いただきました。。


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オレンジを丸のまま、沸騰させ、綺麗に洗って輪切り。。


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水、砂糖を溶かして、オレンジを入れ、30分煮る。。


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半日以上漬けこんでお置く、オレンジを出して。。


砂糖を追加、溶かし。。漬けこむ。。


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この繰り返し、今日で3日目でして。。


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最後に45分じっくりと、みず飴のようなとろみに。。


なんとも言えない、艶、照りが出ました。。


本当の濃いオレンジ色に仕上がりました。。


このまま、頂いても、美味しゅうございましたが。。


乾燥をさせて、湯せんで溶かした、チョコで。。


お目菓子をしたい、所ですが、乾かす広い場所も無く。。


悲しい~思いをしていますが、美味しく出来たので。。


まぁ~大目に見て頂けたら、嬉しい~。。


このままでも、ビンに詰めて、おやつにでもなるしね。。


次は、オレンジジャムに。。挑戦す事に。。なるかなぁ~。。


前に進むべし。。




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comment

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オランジェット

オランジェットって言うんですね―――大阪に住んでいる時になんか良い事が有ったり、思わぬ収入が有ったりしたら美味しい物買って時に食べた事有ります。普段は高価で食べれない。最近は思わぬ収入なんてめったに有りませんv-406
手作り出来るなんて思わなかった・・・美味しそうですねv-344

オレンジ

ばぁちゃ。。さん。。。v-298
思わぬ収入、無くなりましたね。。
年金位やけど、これは大事なお金やしねぇ~。。

美味しく出来ました、次はミカンジャム、等作って見ます。。
今度(4日)孫ちゃんの、袴の着付けをします。。
去年は、成人式の着付けをしました、幸せですね。。
孫の着付けが出来るなんて、夢見たい。。v-335
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河内乃 小夏

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