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2012-08-02

コンニャク・ステーキ

毎日毎日、暑い毎日が続く、もう~イヤやん~。。


小夏ちゃんの目から。。またも汗が出ました。。


イヤイヤ、涙でした、朝のテレビでオリンピックニュースを。。


体操男子の内村航平さんが、金メダルを手にしていた。。


おめでとうございます。。


何度見ても、胸が熱く涙が・・・日本の誇りですね。。


先日、お友達が、奈良吉野の名物、コンニャクを。。


届けてくださいました。。


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硬くて、がっちりとしたコンニャクにビックリです。。


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コンニャクステーキを作って見ましょう。。


1.5センチ位の厚くカット、出汁が好くしみるように。。


切り目を入れておく。。


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フライパンに油を引き、コンニャクを並べる。。


焦げ目が付いたら、だし汁、味醂、酒、醤油を入れ。。


だし汁が浸み込むまで、ゆっくり煮詰める。。


何時もは、これで時間を掛けますが。。


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今回は、(春にイカナゴの釘煮のだし汁)お取り置きの物。。


少し足して、濃い目の味を付けて見ました・が。。


仕事で、お店に出ていたため、少し煮詰め過ぎたかなぁ。。


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色が悪くなりましたが、味はグッドでした。。


みためがねぇ~。。


豚肉と玉ねぎの、ケチャップ煮、夏バテにバッチリですよ。。


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スリごまを、たっぷり使って。。


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サンド豆の胡麻和えを。。


夏は、ごまを使って、夏バテ解消。。


見た目が悪いが、ご勘弁を。。。。(;一_一)



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comment

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コンニャク

こんな美味しそうなコンニャク・・・誰に貰ったの?
「もう~」・・・って、おばぁぴん
コンニャクもステーキになるんだ !
家内に教えなくては・・・家では、おでんの具になっておりました。
美味しいコンニャクでした。

コンニャク

sadaoさん。。。v-212
コンニャクを届けてくださり、ありがとう。。。
お陰様で、一食分お御助かり・・命がつながりましたぁ~。。

これはステーキだ、チョット生かす。。

硬くしっかりとした歯ざわり、美味しゅうございました。。
これはいいですね、冬は”関東炊”で頂きます。。v-376

No title

奈良吉野、こんにゃくが名物なんですね。

見た目は悪くないですよ~、美味しそうです。

こんにゃくステーキもいいけど、肉好きなボクは
牛のステーキのほうが・・・^^

コンニャク

味よしさん。。。
お早うございます。。。
吉野の名物は、「くずきり」「コンニャク」「割り箸」。。
忘れたらアカン「柿の葉ずし」。。
美味しそうに見えて良かったぁ~。。

お寿司のネタ、色々研究熱心には、頭が下がります。。

お肉に勝るものは無いですね。。
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河内乃 小夏

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