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2013-01-13

チキンハム作りました。

今日は。。


気温が少し高いだけでも、随分と寒さを感じないのがいいですね。。


年末から新年にかけて随分と寒く、いじけっぱなし堪えましたね。。


明日は成人の日、15日では無くなりピンとこなくなりました。。


2年前は、看護師になった孫ちゃんが成人を迎えました。。


孫ちゃんの、晴れ着の着付けをする事に。。


2度も?最近は、前撮する人が多いそうです。。


写真館の待ち時間が長く、待ちくたびれますものね。。


11月の前撮り、1月の成人の日に、孫の着付けが出来るなんて。。


こんな幸せな、ちゃあちゃん(孫からの呼び名)。。


おばあちゃんはいないでしょうね。。最高ですよ。。


2日前に、チキンハム(鶏の胸肉でハム作り)を作りました。。


今日の夕ご飯に出す、チキンハムです。。


DSC05215_20130113163624.jpg


昨日の鍋物の、一品に出したチキンハムです。。


DSC05199_20130113003915.jpg


お正月に娘の所で、ご馳走になり、レシピを伝授してもらい。。


鳥肉の胸肉と言えば、小夏ちゃんは「パサパサ、美味しくない」。。


そんな印象が頭から離れません、チキンハム、これイケますよ。。


DSC05161_20130112132051.jpg


実は、お値段がお安い、脂肪が少なく、身体に良い。。


肉に砂糖を、大1をす良くすりこむ、次に塩大1をすりこむ。。


DSC05191_20130113003839.jpg


一日冷蔵庫で寝かせます、塩麩をすり込んでも良い。。


塩麩ですると、寝かせる時間が1時間ほどでいけるようです。。


ラップでしっかり包み込みます、お湯が沸騰したら入れて5分炊く。。


火を止めて、お湯の中で覚めるのを待ち、覚めたら出来上がり。。


DSC05192_20130113003840.jpg


切り口が、ハムですね、塩が利いて美味しんです。。


白ネギのみじん切りに、ごま油を混ぜて上に乗せる。。


DSC05215_20130113163624.jpg


ハイ出来上がりです。。


簡単です、小夏ちゃんでも作れるんやから。。


今流行っているようです、作って見てね。。


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comment

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No title

こんばんは。

お孫さんの ご成人 おめでとうございます。
着付けをしてあげ 嬉しいですね。

手つくり チキンハム
小夏さん 凄いですね 感心します!
とっても美味しそう~♪

pp。

No title

トマトの夢さん。。。e-436

こんばんわぁ。。。

何時もありがとうございます。。。

孫の着付けが出来るなんて嬉しい事です。。
看護師で働くこの孫ちゃんから。。
今年は「お年玉」を頂いたんです。。
勿体無くて使えませんね。。

ハム是非作って見てくださいね。。

No title

上手く作れたみたいですね〜。

No title

akiさん。。。

こんにちわ~ありがとう。。

akiさんに教えて頂いた、チキンハム、作りましたよ。。
なんとか、美味しそうに出来ているでしょう。。
又作ろうかなぁと思っています。。
プロフィール

河内乃 小夏

Author:河内乃 小夏

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