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2013-01-21

脇役が旨い~。。

こんばんは。。


遅くからブログ更新です。。


バタバタと久しぶりにお店も忙しくなりました。。


丁度上手い具合に、小夏ちゃんの手も空き、夕食の支度に。。


取り掛かる事が出来、作った夕食が此方です。。


DSC05291_20130120234929.jpg


昨夜から塩麩に漬けた、豚肉のステーキをする事に。。


DSC05285.jpg


添え物は、人参の甘煮、茹でた人参に、砂糖、塩で少し甘めに。。


お正月のお雑煮に使った、金時人参なので。。


赤い色が一段と、綺麗に仕上がりました。。


ジャガイモの、粉ふきいもに、バターと塩で。。


焦がさないように、水が無くなるまで、炒り煮する。。


トマトも添えています。。


DSC05284.jpg


タコとキュウリの、酢の物、あっ茶碗蒸しも。。


DSC05234.jpg


家庭菜園で作られた、水菜を頂きました。。


水菜を細かく刻み、ナイロン袋に入れて、塩こぶ、塩を少し入れ。。


出汁醤油を少々を入れ、好くもみ込む。。


一日置いて頂くと美味しいです、お茶漬けに最高でした。。


入れる物は、好きな味に加減をしながら入れてください。。


柔らかく、いいお味で頂けた、香の物、水菜のお漬物でした。。


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