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2013-10-02

コンニャクの炒り煮

10月だと言うのに暑いです、台風のせいなんでしょうね。


夏バテぎみです、点滴でもすればええかも、なんて。。


思いましたよ、今年の夏は暑すぎたからね。。


ここ2~3日、体調も良くええ調子のようです。。


女はしんどても、せんといかんのが家事、女は辛いよ。。


しんどい時は、食べたくないもんね、でもね。。


ここで頑張るのが、女やもんね~。。


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頂いた、奈良の手作りコンニャクです。。


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カリカリジャコとコンニャクの炒り煮。。


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炊き物用にコンニャクを手で、小さくちぎります。。


包丁の切り口よりも、ガタガタに指で裂いた方が。。


味が好くしみ込むと、お父ちゃんに教わりました。。


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薄揚げの中に、生卵を入れ爪楊枝でとめる。。


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卵巾着を作り、ちぎりコンニャク、イワシ団子。。


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カシワ、人参を入れて、含め煮を作りました。。


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具沢さんのみそ汁を。。美味しかった。。


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鮭を焼き、大根おろしを添えて、あっさり和食が。。


出来上がりました。。


夏バテでお困りの方も多くいらっしゃいますが。。


もうちょっとの辛抱です。。


涼しくなれば、キット元気が出て来ますよ。。


頑張る。。小夏ちゃんです。。



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