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2014-05-23

ワラビの炊き込みご飯

暑くなりそうで、ならない、朝は涼しい。


風もひんやりとしている、一週間もすれば。


6月に入ると、又すぐ梅雨がやってくる。


良い季節と言えば、いい季節なんでしょうが・・ね。


先日ご近所の方が、山菜とりに行かれて、ワラビの。


お裾わけを頂き、有りがたい事です。


DSC01691_20140521151733154.jpg


早速、アク抜きを、お湯を沸かし、その中に「重曹」を入れ。


ワラビを漬けこんで、一晩置きます、朝に水を替えて。


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水を変えながら、2日ほどアク抜きをします。


DSC01689_2014052115173092c.jpg


お米を洗い、ザルで水を切ります。


油揚げを、脂抜きをして、色合いに人参を入れて。


DSC01693_20140521151802e71.jpg


炊飯器で炊きます。


DSC01701_2014052115184475e.jpg


美味しいワラビご飯が出来上がりました。


炊き込みご飯は、いくらでも、お代り、と茶碗が出てきます。


お漬物だけ有れば、頂けますが、やはりそこは主婦。


そう云う訳にはいかずでしてね、だれか~。


そう言ったってよね~、助かるんやけどね。





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comment

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No title

わらび~!炊き込みご飯~!
山菜大好きなんですよ~!

あ!失礼しました(/ω\)
はじめまして。

炊き込みご飯食べたくなってきました。
どうしよう。。。お腹がすきました。。。(T_T)

ワラビご飯

ねねてんさん。。。

今晩は、ご訪問ありがとうございます。

ワラビの炊き込みご飯、美味しいですよね。

おかずなんかいらない、ホント、味付きご飯だけで十分ですね。

お夜食は又、格別に美味しいんだよね。
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河内乃 小夏

Author:河内乃 小夏

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