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2016-02-11

イワシの頭も信心から

2月4日の夕ご飯でした。。


前日の、3日の「節分の日」には、巻きずしを、丸がじりをしました。


もちろん、イワシの塩焼きで、「イワシの頭も、信心から」。。


豆まきの豆は、固く、旦那の歯には悪いとか、言います物で。


カボチャと、ニンジンと、竹輪、大豆で煮豆を作りました。。


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ホウレンソウと、なめたけの酢のものも。。


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豚肉の磯辺揚げ、柔らかく食べやすい、フライものです。


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なんと言っても、主役は、節分の豆の煮ものです。。


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冬の寒い時に、たんぱく質の多く、含まれている、イワシ、豆、カボチャを。


食べて、冬を無事に乗り越えないとね、鬼に怒られる。


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と言う事で、豆まき、イワシを、 あれ~何処に巻きずしが。。


子供の頃は、巻きずしなど出てこなかったよ。。


イワシを食べた後に残った、頭と背骨を、柊の葉に、付けて。


玄関に飾り、鬼を寄せ付けない、イワシの頭を怖がって逃げる鬼。。


鬼退治が、イワシの頭で出来ると信じた、昔のならわしです。


私の家では、何時もイワシの頭を、猫に食べられていた事を。


思いだします、「へ~猫が鬼なんや~」って行った事を、覚えています。


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