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2016-05-07

散らし寿司

今晩は、遅くなりました、静かにしますね。


今月のお店の写真は、砺波のチューリップフェ―アーです。


「魅せられて大和路」 sadaoさんの写真から。。お借りしています。


IMG_1918.jpg


春ですね、最近はこのような花の園が多く増えています。


さて昨日は、子供の日でした、「 六日のアヤメ 」 後の祭り。。


一日遅れたら、菖蒲が、 アヤメになって、意味のないと言う事ですね。


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せっかく昨日作った、散らしずしも、今日ブログに投かんしたのでは、後の祭りですね。。


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お寿司大好きな私です、特に散らしずしを作るのも、食べるのも好きです。。


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得意な事は、錦糸卵を作ること、寿司飯も好き、寿司飯と言って。


DSC09979.jpg


錦糸卵に味を付けない人がいますが、私的には、しっかりとお味を付けて焼きます。


DSC09981_20160506235632977.jpg


どっさりと、錦糸卵を乗せて、卵のお味と、寿司飯のお味が、たまりません。


大坂では、ちりめんじゃこを必ず入れて、黄色いおこうこ、(沢庵の漬物)も。


忘れてはいけません。  


昔は、どっさり作っていたけど、今は子供、孫たちも大きくなったから。


少人数になって、淋しくなりました、皆、また集まれるといいね。




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