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2016-05-31

ビックリグミの実


今日は、朝のひんやりから一転して、だんだんと温かくなってきました。


新しいパソコンにしてから、メールが届かない人がいて、大変だ~。。


息子にも解からないのに、私に解るわけもなく、どうしたもんだろうね。


ちっちゃい裏庭では、もう~早くも、グミ実が、満開。。


DSC00248_20160529061628796.jpg


今年は豊作ですね、毎年、梅雨から、梅雨明けぐらいに赤くなるグミですが。。


子供の頃から何処か、懐かしい味、山の味覚、びっくりグミ。。


公園や、家庭菜園でなっていた、記憶がある方もいらっしゃると思います。


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そんなびっくりグミは、商業用には生産生が、ほとんどされていません。


グミは日本の野山野い山に、数種類数亜種類が自生しています。


大変丈夫丈で、育てやすい植物で、非常に野性味あふれる果実です。


DSC00236_201605290617268e9.jpg


果皮が薄い事から、なかなかお店では売っていません。


家庭果樹果として、栽培する値打ちがあるのではと思います。


耐寒性が非常に強く、全国で栽培することがいます。


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ビックリグミは、ダイオウグミ、と呼ばれて、鋭いトゲがあり気を付けましょう。


グミの実は、楕円形で、赤く熟し見た目が、サクランボを長くした形です。


味は、甘酸っぱく、渋みもあり、この渋みはタンニンによるもので。。


完熟していないと、この渋みが強すぎて、食べられません。。


甘酸っぱさは、 昔の懐かしさを感じさせてくれる味ではないでしょうか。。



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