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2016-10-07

ソーメン瓜 (金糸瓜 糸瓜) 

今晩は、又遅くなりましたんね、やかましくて、済みません。


きょうは、珍しいものを頂きました、聞いてはいましたが。。


お目に掛かるのは、初めてです、触るのも初めて、食するのもお初です。。


これは。。。あ~ご存知の方も、いらっしるのね、


ソーメン瓜、金糸瓜、糸瓜、ともいわれてます。。


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ソーメン瓜とは、カボチャの一種でありますが。。


栄養面では、とてもライトな野菜です。。


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皮が硬く、包丁でも、力が要ります、カボチャと言えば。


でんぷん質も多くカロリーが、含まれ緑黄野菜の代表的な野菜です。。


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カボチャよりも、キュウリに近い感じです。。


ソーメン瓜は、(金糸瓜)其の名の通り、金の糸状になり、癖はほとんどなく。。


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シャキシャキとした、その食感は、食欲が落ちる夏でも。


冷たく冷やして、さらさらと食べれます。


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特に夏場は、色々なお酢を用いた、和え物などがおススメです。。


すの効果によって、夏バテ、疲労回復にも役立つことでしょう。。


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便秘や、ダイエット効果にぴったりの、食品です。。


DSC03390.jpg


食べ方は。。。輪切りにし、種とワタを取る、鍋で時間をかけて。。


中の糸が、ほぐれるまで、湯がいてください。


水にさらしたら。。。麺つゆ、ポン酢、ワサビドレッシング。。


マヨネーズと醤油、。。。どれでも良くマッチして、美味しいです。


おススメは。。。ワサビドレッシング、ポン酢等々。。ご馳走様でした。。




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