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2017-01-09

慈姑(クワイ)の天ぷら

今日は成人式でした、もう何年前になるのかなぁ~。。


あれは、確か、何年も前の事ですね、私成人式に出てないんです。


だって、お仕事していたんですもんね、仕方がないもん、あの頃は。


お正月に食べる、クワイを貰ったんです、泥まみれの慈姑(クワイ)。


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昔、初めて食べて、あんまり食べたくないかも、と持ったことがあります。


油で揚げると、美味しいと聞き、天ぷらにしました。


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これがまた旨い事、びっくりです、お勧めします、ぜひ、ぜひ。。


慈姑、 「芽が出る」、事から縁起物、泥の中で茎の周りに芽が一杯付く。


子株が付くことから、子宝に恵まれる、縁起物の植物です。。


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慈姑は、高エネルギーの植物です、たんぱく質、炭水化物。


その割にカロリーが少なく、カリウム、ナトリュウムは。


塩分を排出して、高血圧予防、糖尿予防、ブチインは利尿作用で。。


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むくみを取るのに効果敵です、おまけに、動脈硬化、がん予防、。


胆汁酸の分泌やコレステロールを下げる効果がある。


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小さなクワイに、大きなパワーを秘め込んでいるのです。


炊いたり、蒸したり、揚げ物に、薄くスライスして、おやつに、チップで。


頂いても美味しいです、私からのお進めは、天ぷらです。。


ほくほくして、さっぱりと、塩味でも、天つゆでも、美味しく頂けます


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このお正月に、娘の家で、ホットワインを頂いてから。。


ホットワインに、はまりました、美味しいですよ、これもお進めです。。


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No title

おはようございます。

クワイは母の好きなお正月料理の一品。
天ぷらにして食べたことはなかったです。
油であげるとおいしんですね〜

遅くなりすみません

Мieさん。。。

今晩は、コメント申し訳ありませんでした。
深くお詫びいたします。

初めて食べてビックリの「慈姑の天ぷら」
美味しかったです。

Мieさんのお料理は、何時も楽しみにしています。
歳を取ると、食べたくても、あんまり沢山食べれなくなるのが、
とても残念で、悔しい思いをします。

たまに、まねっこ、などさせて頂いています。
今年も宜しくお願いいたします。

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