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2018-03-05

とろ~り肉巻きポテト

今晩は、久しぶりの雨でした、激しく降り出してビックリでした。


新芽が出た花達には、いい雨になりました、また一段と大きくなりそう。


梅の花がやっと満開のようです、自然な気候には逆らえませんからね。


美味しいもので作って、食べましょう。


少し前の夕食ですが、美味しいとまた食べたくなる、おかずです。。


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ジャガイモを茹でて、つぶし、片栗粉と塩、コショウで味付けする。


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等分に分けて、丸るめ、少し平たくし、豚バラを全体に巻く。


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フライパンに油を引き、肉巻きをまんべんなく、焼き色をつくまで焼く。


フライパンに、砂糖、醤油、酒、カタクリを入れて、肉巻きに、たれを絡める。


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サラダは、リンゴ、ハム、茹でスナップエンドウ、セロリを薄切り。


塩、コショウ、マヨネーズで味を付け、セロリとリンゴが良く合います。


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肉巻きに添える、キャベツは茹でて、塩昆布とゴマ油で味付けする。


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消化が良く、食べやすく、歯の悪い人にも、喜ばれます。。


肉巻きも、歯の悪い人にも食べることが出来、安心してお出しできます。


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