2018-03-17

焼きサバ寿司

今日は、お店は、今日はゆっくりです。。


昨日までは、卒業式などがあり、バタバタしたような気がする。


6年生にもなると、随分とおめかしをするようだ、特に男子はね。


若い男性がするような、ヘアースタイル、ネクタイを結び社会人のようだ。


身体の大きい子は、お父さんと変わらない子もいる、小さい子もいる。


ぞろぞろと店の前を、親子で歩いていく、最近は父親も行くんだ。


昔は。。可愛い蝶ネクタイで、学校の制服の可愛い記憶がある。


それに比べて女子は身体が大きい、髪は長く背中まで伸びたまま。


一年生の入学の時は、親に手を引かれていた子が、もうこんなに大きく。。


昨夜のご飯です、冷蔵庫の中にあるもので何を作るかな。。


塩サバがある、卵が有れば何でもできる、キャベツ、白菜、キュウリ、ダイコン。


少々の野菜が有ればいい、焼きサバ寿司、でも作ろう~。。


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酢飯を作る、自家製の寿司ショウガを、細かく刻む、ごまをすし飯に混ぜる。


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さて、これからですね、上手く作れるか、まぁ~鯖の焼き加減は上々。


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間に、キュウリの薄切りを酢に漬けて、すし飯に挟む。。


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もっと強く、すし飯を握らないとだめでしたね、もっと強く握らないとね。


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ご飯がぽろぽろ、落ちていきますね。


包丁の切れ味が、悪かったかもね。。


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うまく出来上がった物は、卵焼きですね。


どうです、卵焼きがすごくきれいに出来上がりました。


ゆっくり、落ち着いて、真剣にやれば、こんなもんなんですよ。


これなら売れるで~明日から表で売り出そうかな。。


味~それはもちろん、自信ありまっせ~餃子、つくだ煮、白豚汁。。


売るもん、ぎょうさんあるわ~。。へ~い。~いらっしゃ~い、うまいで~


あっ~美味しいですよ~でしたね。。。。

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