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2020-06-03

アスパラの豚バラ巻き

今日は、雲てきました、梅雨入り間jかですね。。

コロナもなかなか元気な、厄介な「ウイルス」ですね。。

平和だったはずなのに?、でも、何かあると、人間の本性が分かる。

コロナで、人格、性格、出てくるものですね。。

冷静でいようと、自分に言い聞かせ、焦らず、怒らず、平素道理。。

そんな、気持ちで、入れると、いいなぁ~って、思っております。。。

昨日の、夕食は、アスパラの、豚バラまきです。。。


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まぁ~なかなか、美味しく出来ました。

アスパラガス、ガスってつける方がいいのかな~。。

英国産、ロシア南部、ユリ科、だそうです。。


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アスパラは、ビタミンA、ビタミンB、C、や、葉酸などを多く含みます。

これらの栄養は、グリーンのアスパラの方が、多く、含まれ。


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代表的な、緑黄色野菜の一つです、新陳代謝を促進する、アスパラギン酸。

この植物から、発見されたものです。


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炒め物等、和、洋、中、いずれの料理でも、美味しく食べられます。。

アメリカで、優良品種栽培が、近年、品質を良くした、一代交配品種の。

栽培が、増え始めています。。


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アスパラの肉巻きと、高野豆腐の煮もの、 モズクときゅうりの酢の物を。。

グリーンアスパラと、ホワイトアスパラの、違いは、栽培方法の。。

違いに、寄るものです、  ホワイトを作るには、土をかぶせ。。

日が当たらない、当てないように、土の中で育てます。

それが  ホワイトアスパラ、になります。。。

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