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2020-12-04

コロナに負けるな おうちご飯

今日は、少し寒くなりました、コロナの、大変な事になりました。

大阪は おっと危ない ( 赤信号 ) 用事が無い限り、外出禁止。。

これぐらい、言わないと、通じない人が多すぎる、ですね。。。

お家で、美味しいご飯食べてますか? お母さん、ここで、見せないとね。。

先日、近所の方から、里芋、を一杯、頂きました。。

昔は、ここら辺では、里芋の事を、「 泥芋 」 ドロイモ。。

小芋、とも言いますね、今の人は、どれくらい、分かったはんのんやろ。。

と、言ってたんです、それはね、泥の中から、掘り出した芋、だからです。

昔は、土や、泥のついたまま、お店で売っていたんですね。。

その、小芋を頂きました。。茹でてると、手で、つる~んと皮がむけます。

半分は、すりこ木、でつぶし、塩少々、マヨネーズを混ぜる。。。


IMG_1153.jpg


余りのイモは、小口切りに、みそ、砂糖、みりん、酢、有れば、酒かす少々。。

混ぜて、小口切りにした、小芋に、あんことして、掛けて食べます。。。


IMG_1141.jpg


マヨネーズを混ぜた、芋は、里芋サラダ、(ポテトサラダ)ですね。。


IMG_1142.jpg


ブロッコリーは、茹でて、小口切りに、トマトは湯むき、です。。


IMG_1145.jpg


トマト、ブロッコリーに、少し酢を掛ける、砂糖を、少々、塩コショウ。


IMG_1150.jpg


茹でた、小芋に、みそのあんこを、掛けて頂きますが、。。

小芋の、田楽です、これは、大人の味、お酒によく合います。。

是非、お試しを、ご飯にもよく合います。

お料理は、楽しいです、自分なりの、アレンジ、いいですね。。。

おうちご飯、みんな 大喜び。。。間違いない。。事。。ですぞ~。。。

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